肉牛飼養日常管理要點有哪些？荊門華中農業股份有限公司為大家詳細介紹：

入場分群及飼養密度的要求

入場按體重分群，每圈的體重差異在控制在3-5%以內，要給與足夠的飼養面積，散欄露天圈，每頭牛運動場面積在20m以上。彩鋼棚全覆蓋的牛舍，運動場面積不少于12m2/頭。運動場面積是指除去3米寬采食臺之后。

育肥飼養期間，預防躥圈和嚴禁調圈。嚴格執行以上操作，可較大化減少牛群爭斗造成的損失，提高牛群舒適度，進而提高日增重。

育肥日糧過渡原則

同一階段的配方，按照增加頭份的辦法來進行料槽管理，每次改變的浮動在3%-5%，每次改變需要穩定3天以上的時間。低精料向高精料過渡時，應先把干物質采食量提高至相同水平，然后逐步增加精料水平，可以按照每3-7天增加0.5kg的速度來進行，現場根據糞便情況可適當延長過渡時間。

如何提高出肉率和屠宰率？影響動物屠宰率（出肉率）的因素有很多，下面逐一舉例來說明：

品種

歐洲大陸品種的牛（西門塔爾等）要比英系品種牛（安格斯等）屠宰率高，荷斯坦牛比專業肉牛品種低2?3%。

性別

育肥母牛的屠宰率要比閹牛低1.5?2%，閹牛的屠宰率要低于公牛。

屠宰階段

育肥牛的屠宰率會隨著活體重或背膘脂肪厚度的增加而增加。當動物達到成熟體重時，體脂肪數量的增加速度會比身體內臟組織器官要快，因此屠宰率會高，但如果不把背膘計乳肉重的話，凈肉率不一定會提高。

牛體衛生

如果肉牛出欄體重為600公斤的話，其身體表面帶有3公斤的雜物，屠宰率就會降低大概0.5%。

稱重地點

在屠宰場稱活牛的屠宰率會比在養殖場稱牛的屠宰率高。

絕食時間

屠宰前提前24小時停止飼喂水料，牛的活重會降低，可以提高屠宰率。

飼料比例

出欄前的日糧中含有的粗飼料比例高，會讓消化道更重，屠宰率也就越低。

日糧能量

增加能量會提高動物的日增重和胴體重量，也就增加了動物的屠宰率。